Το Athens Street Food Festival επιστρέφει για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά στο γνωστό τόπο του εγκλήματος και ετοιμάζεται να σε παρασύρει σε ένα μοναδικό λαβύρινθο γεύσεων, που δε θα θες με τίποτα να αποδράσεις. 

Θα έχετε ήδη καταλάβει ότι το συγκεκριμένο φεστιβάλ έχει κερδίσει μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά του Cosmogony, αλλά και στη δική μου φυσικά! Έτσι λοιπόν επιστρέφουμε δυναμικά και φέτος με τη στήλη που αγαπήσατε, τα #PopUpFavorites. 

Για όσους είναι καινούριοι στην παρέα μας και δε γνωρίζουν περί τίνος πρόκειται, αφήστε με να εξηγηθώ. Εκτός από τα μαγαζιά ορόσημο του φεστιβάλ που πάντα εγγυώνται πετυχημένους γευστικούς συνδυασμούς που θα ικανοποιήσουν τον ουρανίσκο σου στο έπακρο, υπάρχουν μικρά νέα μαγαζιά -τα λεγόμενα pop up stores- που επιχειρούν με τόλμη να κερδίσουν μια θέση στη λίστα με τα πιάτα που ξεχώρισαν.

Μπαίνοντας στο Παλιό Αμαξοστάσιο Ο.ΣΥ στο Γκάζι, το πρώτο πράγμα που κάνουμε όλοι είναι να σκανάρουμε τι τρώνε οι υπόλοιποι γύρω μας -προσοχή, θέλει τακτ αυτή η μέθοδος για να μη γίνετε creepy-, κοιτάμε τι πιάτα κρατούν, αν οι ποσότητες είναι γενναιόδωρες και αν χτυπούν κόκκινο στην κλίμακα της λιγούρας μας. 

Μια γρήγορη βόλτα στο χώρο ήταν αρκετή για να βγάλω το φετινό νικητή στο σκανάρισμα, που δεν ήταν άλλος από το Chicken Picken!

Το συγκεκριμένο pop up store θα μιλήσει στην αμερικανιά που κρύβεται βαθιά μέσα στην καρδούλα σου. Παναρισμένο κοτόπουλο συνοδευόμενο από πατάτες και δύο διαφορετικές sauce έρχεται για να σβήσει την πείνα σου.

Τι ακριβώς περιέχει το πιάτο; Μαριναρισμένο κοτόπουλο σε γλυκιά πάπρικα σκόρδο και αλατοπίπερο κάνει μια βουτιά σε μυστικό mix πριν αποκτήσει αυτό το μοναδικό χρυσαφένιο χρώμα στο τηγάνι. Φυσικά, συνοδεύεται από φρέσκες τηγανητές πατάτες λουσμένες με sweet chilly και honey mustard sauce. Έχεις τη δυνατότητα να διαλέξεις ποιο μέρος του κοτόπουλο θες να απολαύσεις. Μπορείς να διαλέξεις είτε το στήθος κοτόπουλο, είτε το μπούτι, είτε τις φτερούγες, ακόμη και να τα συνδυάσεις μεταξύ τους. 

Ποιο μέγεθος να διαλέξω; Λοιπόν φίλε δοκιμαστή, εδώ θέλει οργάνωση το ζήτημα!

-Αν είσαι εκείνος ο τύπος που θέλει να δοκιμάσει όσα περισσότερες γεύσεις γίνεται στο φεστιβάλ, τότε θα διαλέξεις το Chicken & Fries Bucket με τα τρία κομμάτια κοτόπουλο ώστε ναι μεν να απολαύσεις το πιάτο σου, αλλά μη σκάσεις κιόλας.

-Αν είσαι ο τύπος που έχει έρθει για να οργώσει το φεστιβάλ μαζί με την παρέα του τότε θα στραφείς είτε στο Full Fries Bucket, είτε στο Family Fries Bucket. Στα πακέτα αυτά το πιάτο σου γεμίζει με οκτώ κομμάτια κοτόπουλο ή δώδεκα αντίστοιχα για να δοκιμάσετε όλοι ελεύθερα και υπεύθυνα. 

-Αν είσαι ο τύπος που θέλει να ζήσει το american dream της γαστρονομίας και ταυτόχρονα είσαι φανατικός υποστηρικτής του βασιλιά του street food, τότε δεν έχεις παρά να ζητήσεις το Zinger Burger. Το burger σου θα περιέχει ζουμερό πικάντικο φιλέτο κοτόπουλο, με μαρούλι, iceberg και μαγιονέζα. Αν με ρωτάς είναι μια πολύ καλή αρχή, αν θες να θεωρείσαι δικαίως ένας καλός και τίμιος καλοφαγάς.

Γιατί να φας εκεί; 

Σοβαρά τώρα, δε χρειάζεται απάντηση αυτή η ερώτηση. Μιλάμε για τηγανητό κοτόπουλο!

-Είναι πεντανόστιμο και θα ικανοποιήσει ακόμη και τον πιο απαιτητικό καλοφαγά. Το κοτόπουλο είναι ζουμερό, ενώ τα μπαχαρικά αναδεικνύουν όπως πρέπει τη γεύση του. Αυτό που θα σου κλέψει την καρδιά όσο κι αν δε το περιμένεις είναι οι sauce που ντύνουν το πιάτο, αφού δε θα μπορείς να σταματήσεις να βουτάς τις πατάτες σου σε αυτές.

-Είναι value for money επιλογή!

-Ιδανική λύση για τις παρέες.

-Αν θες να ξεφύγεις από τα mainstream πιάτα που μπορεί να έχεις δοκιμάσει τις προηγούμενες χρονιές, τότε το Chicken Picken είναι εκεί για να κερδίσει τις εντυπώσεις!

Μείνε συντονισμένος γιατί αυτό είναι μόνο η αρχή! Το φεστιβάλ θα συνεχιστεί για δύο ακόμη τριήμερα (Παρασκευή-Κυριακή 17-20 Μαΐου και Παρασκευή-Κυριακή 24-26 Μαΐου) και εμείς θα συνεχίσουμε να σε κρατάμε ενήμερο για τα κρυμμένα γευστικά μυστικά που σε περιμένουν στο Athens Street Food Festival 2019!

Μέχρι τότε, οι ατασθαλίες που κάναμε όλοι εκεί, θα μείνουν μεταξύ μας!

Διαβάστε επίσης: 

#PopUpFavorites: Οι εκπλήξεις των Guerilla Chef

Οδηγός για το καλύτερο πάντρεμα γεύσεων στο 3ο Athens Street Food Festival 

Πηγή φωτογραφιών: Αρχείο – Μαρία Κοσμίδου και Τάσος Κοσμίδης

Ακολούθησε το Cosmogony στο Instagram