Διανύουμε ήδη την Τρίτη εβδομάδα καραντίνας και οι ρυθμοί της τωρινής ‘’καθημερινότητας’’, περιλαμβάνουν, εργασία απ’ το σπίτι, online μαθήματα, δραστηριότητες μέσω υπολογιστή, μαγειρική, σεμινάρια και πάει λέγοντας. Επιστρατεύσαμε την δημιουργικότητα για να αποτάξουμε έστω λίγο απ’ την σκέψη μας την πρωτοφανή κατάσταση την οποία ζούμε.

Μέσα σε όλα, έρχεται το καλύτερο κομμάτι της ημέρας, που είναι η διαδικτυακή συνομιλία με φίλους. Η ώρα που κάθεσαι αναπαυτικά, και ξεκινάς συζητήσεις, λες τα νέα της ημέρας ή της εβδομάδας και βλέπεις τα πρόσωπα που δεν μπορείς ν’ αγγίξεις αλλά ξέρεις ότι είναι εκεί. Τι πιο απολαυστικό λοιπόν, απ’ το να συνδυάσεις ένα aperitivo και συζήτηση ταυτόχρονα; Σου έχουμε το δροσιστικό ελαφρύ ποτό και το γευστικό σνακ, που θα κάνουν τις στιγμές αυτές μοναδικές και θα αφήσουν το μυαλό σου να χαλαρώσει απ΄ τον στενό κλοιό των ημερών.

Aperol Spritz

50ml Aperol

50ml Cinzano Pro-Spritz

Λίγη σόδα Schweppes

1 φέτα πορτοκάλι για γαρνίρισμα

Παγάκια

Σε ένα ποτήρι μεγάλης σχετικά χωρητικότητας, βάζετε πάγο. Ρίχνετε όλα τα υλικά σε ίσες περίπου ποσότητες, με την σόδα να είναι λίγο λιγότερη και ανακατεύετε. Τοποθετήστε ένα καλαμάκι μεσαίου μεγέθους (ή απλώς κόβετε το μεγάλο στην μέση) και το spritz σας είναι έτοιμο.

Πλατώ τυριών/ αλλαντικών

Σε ένα μεγάλο ρηχό πιάτο, ή ένα ξύλο κοπής, κόψτε σε ακανόνιστα μεγέθη, τυριά διαφόρων ειδών της αρεσκείας σας. Ενδεικτικά: γραβιέρα, κασέρι, παρμεζάνα, blue cheese. Στην συνέχεια βάλτε τυχόν αλλαντικά που έχετε – γαλοπούλα, μορταδέλα, σαλάμι αέρος, προσούτο, σε ακανόνιστη τοποθέτηση. Ολοκληρώστε το πλατώ με πάστα ελιάς, ντοματίνια και μικρά παξιμαδάκια.

Μπρουσκετάκια

Φρυγανίστε το ψωμί, αφού το έχετε κόψει σε μικρά κομμάτια. Βγάλτε το μόλις γίνει τραγανό και αλείψτε τα μισά κομμάτια με Φιλαδέλφεια και τα άλλα μισά με αβοκάντο. Πάνω απ’ την Φιλαδέλφεια βάλτε προσούτο, ντοματίνι και ένα φύλλο ρόκας. Στα υπόλοιπα με το αβοκάντο, προσθέστε σολομό καπνιστό και λωρίδες αγγουριού. Αλατοπιπερώστε και είναι έτοιμα για φάγωμα.

Οι παραπάνω γευστικές δημιουργίες μπορούν να συνοδευτούν και με κρασί της αρεσκείας σας.

Μέσα σε λίγα λεπτά έχεις έτοιμο το aperitivo που θα δώσει την έναρξη της online κλήσης σου. Καλή απόλαυση!

[wp-svg-icons icon=”instagram” wrap=”i”] Ακολουθήστε το Cosmogony στο instagram

Ακολούθησε το Cosmogony στο Instagram