Με τρομερή επιτυχία διοργανώθηκε και φέτος το πιο γλυκό φεστιβάλ της χρονιάς, καθώς η προσέλευση του κόσμου ήταν ασταμάτητη καθ’όλη τη διάρκεια και των τεσσάρων ημερών και οι ουρές στα κιόσκια των εκθετών ατελείωτες. Κάποιος όμως είχε πάει εκεί αποφασισμένος για (σοκολατο)πόλεμο και για ένα επικείμενο υπεργλυκαιμικό σοκ, δοκιμάζοντας πρακτικά τα πάντα -από τα πιο απλά μέχρι τα πιο ιδιαίτερα. Και ενώ διακρίσεις στα γλυκά και την σοκολάτα δεν κάνουμε, υπήρχαν κάποια που ξεχωρίσαμε και που μας έκαναν ιδιαίτερη εντύπωση. Επειδή sharing is caring λοιπόν, παρακάτω θα βρείτε ένα -υποκειμενικό,πλην ειλικρινές – top 5 των όσων δοκιμάσαμε.

1. Γλυκό burger

Τα burgers είναι μια αδυναμία από μόνα τους. Τι γίνεται όμως αν το burger δεν έχει μέσα ζουμερό μπιφτέκι και όλα τα παρελκόμενα, αλλά πολλή – μα πάρα πολλή – σοκολάτα;; Κόλαση! Απλώς σκεφτείτε το….αφράτο ψωμάκι κομμένο στα δύο με μια γενναία δόση παγωτού, σοκολάτας ή πραλίνας, γεμισμένο με φράουλες, μπισκότο, πουράκια, γκοφρέτα (όλα μαζί ή κάτι από αυτά σε οποιονδήποτε συνδυασμό) και με επικάλυψη λαχταριστής σοκολάτας ή κρέμας και τρουφάκια, smarties ή κάποια παρόμοια τσαχπινιά. Ακούγεται πολύ. Ακούγεται βαρύ. Είναι…και πολύ και βαρύ. Η κάθε μπουκιά, όμως είναι απολαυστικότατη και πολύ γεμάτη γευστικά. 

2. Milkshake απο το DaVinci

Το Da Vinci φημίζεται για τα γευστικότατα παγωτά του. Στο φεστιβάλ όμως δοκιμάσαμε αυτά τα παγωτά σε ένα δροσιστικότατο milkshake που ήταν – εκτός από τoυς πιο instagramable γλυκούς πειρασμούς που δοκιμάσαμε – και απρόσμενα γευστικό. Μπορούσε κανείς να επιλέξει ανάμεσα σε μία με τρεις γεύσεις παγωτού και το υπόλοιπο το αναλάμβανε το προσωπικό του Da Vinci: Μπισκότα, πουράκια, marshmallows, γκοφρέτες…και το αποτέλεσμα;;

Υπέροχο!!!

3. Tα brownies της Madam Ginger.

Τα brownies είναι μια σταθερή αξία από μόνα τους. Υπάρχει μόνο ένα πράγμα καλύτερο από αυτά: Brownies με ρευστή σοκολάτα. Και τι είναι ακόμη καλύτερο από αυτό? Brownies με διπλή σοκολάτα και φυστικοβούτυρο. Αλλά υπάρχει κάτι ακόμη που τα ξεπερνάει όλα: Brownies με διπλή σοκολάτα, φυστικοβούτυρο και κομματάκια kit kat από πάνω. Και αυτό το γλυκό κέρδισε δίκαια μια θέση στην πεντάδα για έναν λόγο: Διότι στην περίπτωση του ισχύει η ρήση ” Go big or go home”.

4. Γλυκό Καμινάδα

Από τις όχθες του Δούναβη στην Αθήνα, το παραδοσιακό ούγγρικο γλυκό κέρδισε τις εντυπώσεις και σε αυτό το φεστιβάλ, καθώς δεν θα μπορούσε να λείπει και από το street food festival λίγο καιρό πριν. Και ενώ η σοκολάτα ποτέ δεν θα είναι αρκετή και αναφέραμε πιο πάνω τα γλυκά υπερπαραγωγή, έρχεται η καμινάδα για να μας θυμίσει ότι κάποιες άλλες φορές, η απλότητα είναι η καλύτερη επιλογή. Τι εννοώ; Φρεσκοψημένη, αχνιστή, μοσχομυριστή, στριφογυριστή ζύμη, με επικάλυψη πραλίνα ή σοκολάτα και “παναρισμένη” με ινδοκάρυδο, μπισκότο ή τρούφα σε οποιονδήποτε συνδυασμό. Το αγαπημένο μας εμάς βέβαια ήταν ένα απλό πασπάλισμα με ζάχαρη και κανέλα.

5. Kakau Worship

Η ύπαρξη του κακάο καταγράφεται πρώτη φορά από τους Μάγια. Ήταν εκείνοι που θεωρούσαν το κακάο κάτι θεϊκό, αντίστοιχο της δικής μας αμβροσίας, ενώ το πρώτο ρόφημα σοκολάτας δημιουργήθηκε σε μία μυστικιστική ατμόσφαιρα, ανάμεσα σε ιερείς, μάγους και δοξασίες. Αυτή την ατμόσφαιρα μετέφεραν και στο Chocolate Fest οι εμπνευστές του Kakau Worship, όντες μυημένοι στις αυθεντικές τεχνικές επεξεργασίας και παρασκευής του κακάο και των προϊόντων του. Στο stand τους μπορούσε να δοκιμάσει κανείς κόκκους ακατέργαστου κακάο, ροφήματα ζεστής σοκολάτας με πλούσια υφή, αρώματα και γεύση, βιολογικές σοκολάτες με ζάχαρη καρύδας, καθώς και spread σοκολάτας. Όλα χειροποίητα, vegan, φτιαγμένα με πολύ μεράκι και πάθος για την σοκολάτα.

Ραντεβού λοιπόν του χρόνου -ελπίζουμε – για την τόσο γλυκά ένοχη ευχαρίστηση που προσφέρει η σοκολάτα.

“Σοκολάτα… τροφή έρωτας που εμπλέκει κάθε αίσθηση και συναίσθημα, αφού εμπεριέχει πάθος, απόλαυση, γενναιοδωρία. Απολαυστική, βελούδινη, μεθυστική, η σοκολάτα δελεάζει και σαγηνεύει.” 

Πηγή εικόνας εξωφύλλου: olivemagazine.gr

Ακολούθησε το Cosmogony στο Instagram