TOP
prwino - breakfast

3 αγαπημένα πρωινά που θυμίζουν κάτι από non-lockdown

Lockdown vs πρωινά: Η εστίαση κλειστή, η παραμονή στο σπίτι και πάλι στο ON. Η πρωινή εργασία, είτε είναι τηλεργασία, είτε είναι οικιακά, θέλει αγαπημένα πρωϊνά, που σε κάνουν να νιώθεις και πάλι ότι είσαι σε ένα τραπέζι στο κέντρο της Αθήνας ή στα προάστια και απολαμβάνεις brunchιάτικες γεύσεις. Δες παρακάτω τις 3 εύκολες και άκρως πρωινές συνταγές, που φτιάχνοντάς τις, η ρουτίνα της καραντίνας θ’ αποκτήσει αλμυρές και γλυκές γεύσεις που θα σου φτιάξουν ολόκληρη τη μέρα.

‘’AVOCADO TOAST MY LOVE’’

Υλικά:

  • 2 φέτες ψωμί του τοστ
  • 1 αυγό σφιχτό προς μελάτο
  • Μισό αβοκάντο
  • Τυρί Φιλαδέλφεια
  • Τοματίνια κομμένα στη μέση

Εκτέλεση: Ζεσταίνουμε τις φέτες του τοστ στην τοστιέρα, ωσότου γίνουν ελαφρώς φρυγανισμένες. Έπειτα αλείφουμε και τις δύο με την κρέμα τυριού (βάζουμε όση ποσότητα επιθυμούμε). Από πάνω τοποθετούμε το βραστό αυγό και απαλά το ‘’σπάμε’’ στην μέση με ένα μαχαίρι ώστε να ν’ απλωθεί ο ρευστός κρόκος στην επιφάνεια του ψωμιού. Λιώνουμε το αβοκάντο σε ένα πιάτο σπάζοντάς το και το τοποθετούμε ακριβώς πάνω από το αβγό. Τέλος τοποθετούμε τα ντοματίνια, αφού τα έχουμε χαράξει στη μέση. Κλείνουμε την τοστιέρα, ψήνοντας για περίπου 2 λεπτά. Δοκιμάστε το και θα είναι απ’ τα πιο ζουμερά πρωινά crunchie toast που θα έχετε φάει.

avocado - toast - prwino - breakfast

Solomon avocado toast.

Υλικά:

  • 1 φέτα ψωμί του τοστ
  • Μια φέτα τυρί gouda
  • Σολωμό καπνιστό σε συμπιεσμένη συσκευασία (ή κάποιον άλλο προτίμησής σας)
  • 1 αυγό μελάτο προς σφιχτό
  • Αβοκάντο
  • Λίγο σχινόπρασο

Εκτέλεση: Ζεσταίνουμε τη φέτα του τοστ στην τοστιέρα, ωσότου γίνει ελαφρώς φρυγανισμένη. Έπειτα με ανοιχτό το καπάκι της τοστιέρας, τοποθετούμε μια φέτα gouda και την αφήνουμε να λιώσει. Στη συνέχεια απλώνουμε τον σολωμό σε φέτες και από πάνω του τοποθετούμε το αυγό και το ‘’σπάμε’’ επιτόπου με ένα μαχαίρι για να ξεχυθεί ο κρόκος του. Τέλος, προσθέτουμε το αβοκάντο σε φέτες και προαιρετικά βάζουμε ως γαρνιτούρα λίγο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.

salmon - toast - prwino - breakfast

Quaker Pancakes

Υλικά για 4 μεσαία pancakes

  • ½ και λίγο παραπάνω κούπα βρόμη
  • Ένα αυγό
  • 2 ½ κουταλιές της σούπας γάλα
  • Σταφίδες
  • Σπασμένα καρύδια και αμύγδαλα
  • Μέλι
  • Κανέλα

pancakes - prwino - breakfast

Εκτέλεση: Σε ένα μπολ, ρίχνουμε τη βρόμη, το αυγό, το γάλα τις σταφίδες τα καρύδια και τα αμύγδαλα και τ’ ανακατεύουμε όλα μαζί, μέχρι να γίνει ένα ομογενοποιημένο μείγμα. Στη συνέχεια με μία μεσαία κουτάλα που διαθέτουμε στο σπίτι, ρίχνουμε το μείγμα σε δόσεις, σε αντικολλητικό τηγάνι που πρώτα έχουμε ελαφρώς λαδώσει. Αν δεν θέλουμε δεν το λαδώνουμε καθόλου. Η φωτιά μετά τη ρίψη των πρώτων 2 pancakes, μειώνεται σχεδόν στο μισό προκειμένου να τ ψήσει και να μη τα κάψει. Μόλις γίνουν, τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα, τα περιχύνουμε με όσο μέλι επιθυμούμε και τα πασπαλίζουμε επίσης με όση κανέλα προτιμούμε. Σημείωση: στο μείγμα μπορούν να προστεθούν και άλλα υλικά όπως ξηροί καρποί ή φρούτα της αρεσκείας μας.

3 γευστικά, ακαταμάχητα και πανεύκολα εκτελέσιμα πρωινά γεύματα. Δοκίμασέ τα και άσε τη μέρα σου να ξεκινήσει με ενέργεια και διάθεση!

Πως σου φάνηκε το άρθρο;
+1
0
+1
3
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Ακολούθησε το Cosmogony στο Instagram

Γεννημένη στο αστικό χάος, βρίσκεται σχεδόν πάντα, είτε βουτηγμένη ανάμεσα σε φύλλα χαρτιού, στυλό και ανοιχτό λάπτοπ, είτε στην κορυφή ενός βράχου ν’ ατενίζει ηλιοβασιλέματα. Με την περιέργεια του δημοσιογράφου, την ενσυναίσθηση ενός γιόγκι και την τρέλα ενός ανθρώπου που βρίσκει την ουσία ακόμα και στα πιο μικρά, θαυμάζει, ψάχνει και αποτυπώνει, αυτό το κάτι που υπάρχει σε όλα. Στον άνθρωπο, στην φύση, στα πράγματα, στην ζωή!