TOP

Χριστούγεννα: Πρόσκληση για κρασάκι στο σπίτι

Οι πολυπόθητες ημέρες των εορτών έχουν ήδη φτάσει και όλοι βρίσκομαστε σε έναν γλυκό αναβρασμό καθώς οι προσκλήσεις είναι πολλές, τα κεράσματα αλλά τόσα και τα τραπέζια όπου μας καλούν ακόμη περισσότερα. Εμείς όμως στο Cosmogony ξεχωρίζουμε και κάνουμε την διαφορά, καθώς θα φωνάξουμε τους φίλους μας στο σπίτι για κρασάκι με πιο χαλαρή και ανάλαφρη χριστουγεννιάτικη διάθεση. Στρώνουμε το όμορφο τραπέζι μας, προκειμένου να το μεταμορφώσουμε σε έναν μπουφέ όπου θα έχει επάνω ιδιαίτερες λιχουδιές, αλλά χωρίς να του δώσουμε την μορφή του επίσημου τραπεζιού με τα ακριβά σερβίτσια και μαχαιροπήρουνα ή τα κολωνάτα ποτήρια.

Έχουμε λοιπόν κάποιες ιδέες για εύκολους, νόστιμους  μεζέδες που μπορούμε να τους ετοιμάσουμε σε πολύ λίγη ώρα και το αποτέλεσμα να μας δικαιώσει πανηγυρικά.

Ξεκινώντας από τα απλά αλλά πάντοτε βασικά σε ένα κάλεσμα για κρασάκι ή μπύρα, στο τραπέζι έχουμε πάντοτε κάποια μπολ είτε με ψωμάκια / κριτσίνια ή πατατάκια ακόμη και νάτσος. Στη συνέχεια μια πιατέλα με λεπτοκομμένα καρότα, αγγουράκια, ραπανάκια θα δώσουν και μια εναλλακτική επιλογή για αυτούς που δεν  θέλουν εκείνη την βραδιά να ξεφύγουν και πολύ και από το πρόγραμμα διατροφής τους. Και δίπλα από αυτά, ένα ντιπ μπλε τυριού με γιαούρτι (μπλε τυρί τύπου ροκφόρ, μπλε στίλτον κλπ.) θα είναι μια πολύ καλή λύση για αρχή…

pexels-photo-1813505

Μια μεγάλη πιατέλα με αλλαντικά (π.χ. προσούτο) καλό θα ήταν να βρίσκεται πάντα εκεί ανάμεσα σε όλα τα άλλα πιάτα που έχουμε ετοιμάσει. Ωραιότατα δίπλα θα μπορούσε να σταθεί και μία πιατέλα με βραστά κομμένα αυγά που θα είχαν πάνω διάφορα ντιπ δικής μας έμπνευσης. Και ποιος είπε πως τα ντοματάκια με μοτσαρέλα δε μπορούν να είναι η έκπληξη με το κρασάκι μας; Κι η τονοσαλάτα είναι ένα ιδιαίτερα “δυνατό” πιάτο και μπορούμε να προσθέσιουμε μαρούλι, βρασμένο καλαμπόκι, πιπεριές, αγγούρι, χυμό λεμονιού και μικρά παξιμαδάκια. Γευστική και πολύχρωμη επιλογή για το κρασί μας, είναι νάτσος ψημένα με διάφορα τυριά, λίγη σάλντσα ντομάτας και πολύχρωμες πιπεριές. Καλή επιλογή εξίσου για εκείνο το βράδυ, θεωρείται επίσης και μια τηγανιά κεφτεδάκια, ναι ναι τα γνωστά κλασικά κεφτεδάκια που κανέναν δεν αφήνουν ασυγκίνητο.

pexels-photo-2381345

Οι γεμιστές πιπεριές με διάφορα τυριά και ζαμπόν είναι μια ασφαλής επιλογή και οπτικά καλύπτει όλα τα γούστα. Για τους πιο βιαστικούς, υπάρχει και το ψητό τυρί στο γκριλ ή στην τοστιέρα, π.χ. χαλούμι, μπορούμε να το συνδυάσουμε με μαρμελάδα ντομάτας ή με μπαλσάμικο με γεύση ροδιού.

Για τους μερακλήδες τώρα, η χοιρινή τηγανιά, το σπετζοφάι που φτιάχνεται πανεύκολα αφού χρειαζόμαστε για την παρασκευή του λίγα υλικά και αυτά είναι: λουκάνικο, λάδι, πιπεριές διαφόρων χρωμάτων, μπούκοβο, κόκκινο κρασί, λίγο μέλι,  σάλτσα ντομάτας, αλάτι και πιπέρι.

Όπως ήδη ξέρετε και έχετε επανειλημμένα διαβάσει το σημαντικότερο όλων είναι η καλή διάθεση και φυσικά η καλή παρέα και όταν αποφασίζουμε να καλέσουμε κόσμο στο σπίτι σίγουρα επιλέγουμε τα πιο αγαπημένα μας άτομα! Το πρώτο και σημαντικότερο υλικό που θα πρέπει να έχουν οι συνταγές μας είναι αυτό της αγάπης! Ας μπούμε στην κουζίνα και ας αναλογιστούμε τους φίλους που θα μας επισκεφτούν και σίγουρα θα μαγειρέψουμε με περισσότερη χαρά!

Καλές Γιορτές και Καλή Χρονιά σε όλους!

Πηγή Εξωφύλλου: www.pexels.com 

Πως σου φάνηκε το άρθρο;
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Ακολούθησε το Cosmogony στο Instagram

Καθηγήτρια Γαλλικών (Bonjour, Madame!) και ιδιωτική υπάλληλος (όνομα εταιρείας δε λέμε, μην είμαστε περίεργοι...), ευγενική, αυστηρή (εκεί που πρέπει), με πολλή φαντασία, ενθουσιώδης, με ιδιαίτερη αντιπάθεια στη ρουτίνα και με μεγάλη αδυναμία στα σκυλιά. Στον ελεύθερό μου χρόνο διαβάζω βιβλία (μυθιστορήματα, ψυχολογίας, προσωπικής ανάπτυξης κ.α.). Όνειρό μου; Ένα ταξίδι στο Μεξικό με εισιτήριο άνευ επιστροφής! Μία έκφραση που με χαρακτηρίζει; "Ποτέ μη λες ποτέ!", Οπότε Vamos Cosmogony!

Post a Comment