Το αιώνιο δίλημμα για το βασιλιά του fast food, με πρωταγωνιστές το σουβλάκι, την πίτσα και το burger προβληματίζει πολλούς, αν και τα τελευταία χρόνια αρχίζει να δίνεται σιωπηρά η απάντηση για το ποιος τελικά είναι. Δεν ξέρω αν είναι η νέα μόδα ή μια συνήθεια που τώρα προστίθεται στην ελληνική νοοτροπία, αλλά η φιλοσοφία των burger houses  ήρθε για να μείνει.

love  give me

 

Αυτή η αμερικάνικη κουλτούρα “γρήγοροι ρυθμοί =  γρήγορο φαγητό”  δεν άργησε να μεταφερθεί σε όλη την Ευρώπη, με όλο και περισσότερες εταιρείες να επενδύουν στο burger χωρίς να ενδιαφέρονται για την ποιότητα του φαγητού που προσφέρουν, αλλά περισσότερο για τη μεγάλη κατανάλωση του. Αυτή είναι και η μεγάλη διαφορά τους με τα burger houses, που στοχεύουν σε υψηλή ποιότητα και γεύση που ικανοποιεί απαιτητικούς ουρανίσκους. Ένα από αυτά είναι και Brothers In Law , στη Θεσσαλονίκη. Βρίσκεται στο κέντρο, στην οδό Παύλου Μελά 30 και δεν έχει πάρει άδικα τον τίτλο του καλύτερου μπεργκεράδικου της πόλης.

.thessaloniki_1 thessaloniki_11

 (Πηγή εικόνων: brothersinlaw.gr)

Πρόκειται για ένα χώρο πολύ προσεγμένο, με industrial στοιχεία που δίνουν μια μοντέρνα αίσθηση, κόκκινους δερμάτινους καναπέδες για να είσαι και στο αμερικάνικο πνεύμα, ενώ στους τοίχους  θα δεις κάποια συνθήματα  και απεικονίσεις διάσημων προσώπων όπως o Dali. Δε θα μείνω άλλο στο χώρο όμως, γιατί σε αυτό το μέρος τα burger είναι που κλέβουν την παράσταση.  Αν ανήκεις σε εκείνους που δεν αρκούνται απλώς στο burger τους, αλλά θέλεις ένα πιο ολοκληρωμένο γεύμα, μια σειρά από ορεκτικά και σαλάτες μπορούν να σε κάνουν να περιμένεις τα burger με λιγότερη ανυπομονησία. Πατάτες με cheddar & bacon ή με φέτα, nachos, quesadillas ή μια Caesar είναι κάποια από τα ορεκτικά που μπορείς να επιλέξεις.

Starters_Nachos    wrap

(Πηγή εικόνων: brothersinlaw.gr)

Η δύσκολη όμως απόφαση είναι για την επιλογή του  burger.  Ας αρχίσουμε με τα classic (cheese, ham, bbq)  που είναι μια safe επιλογή για εκείνους που δεν προτιμούν πολλά υλικά και διαφορετικές γεύσεις. Στη συνέχεια, στα signature burger  θα βρεις σίγουρα αυτό που θα σου αρέσει.  Καυτερά για τους τολμηρούς, με blue cheese για τους πιο gourmet και με καραμελωμένα κρεμμύδια και cheddar για τους ψαγμένους.  Δικό μου αγαπημένο, το Big Bang (μπιφτέκι, καραμελωμένα κρεμμύδια, κρέμα τυριού, cheddar) με το συνδυασμό τυρί, κρέμα και cheddar να οδηγεί στην απόλυτη γεύση.

cunados big bang bro

(Πηγή εικόνων: Προσωπικό αρχείο)

Αν όμως δεν εντυπωσιάστηκες με όλα τα παραπάνω, έρχεται άλλη μια κατηγόρια, εκείνη με τα  premium που είναι για εκείνους που δε διστάζουν να δοκιμάζουν περίεργους συνδυασμούς. Με υλικά όπως ανανάς, τηγανητή μπανάνα, guacamole, μαρμελάδα, το θέμα burger μετατρέπεται σε μια μικρή επιστήμη γεύσεων. Αν το burger δεν είναι η αδυναμία σου όμως, πιάτα με κοτόπουλο και χοιρινό αλλά και wraps μπορούν να σε ικανοποιήσουν εξίσου. Δε θα μπορούσαμε να τελειώσουμε τη γευστική ξενάγηση χωρίς γλυκό, για αυτό μπορείς να διαλέξεις ανάμεσα σε oreo cheesecake και dirty diana (γλυκό burger) .

PS  Μέχρι τις 31/03, Νέα Υόρκη και Μεξικό συναντιούνται για ένα limited edition menu με burittos, mexican burger, taco salad, wrap και nachos, που προσφέρουν κυριολεκτικά μια εκρηκτική γεύση.

limited

(Πηγή εικόνας: brothersinlaw.gr)

  quotes

(Πηγή εικόνας: pinterest.com)

Φρέσκα υλικά, χειροποίητες πατάτες, έξυπνοι συνδυασμοί, νόστιμο μπιφτέκι και η πιο cool ατμόσφαιρα συνθέτουν το σκηνικό του Brothers In Law ..

Καλή απόλαυση!

Brothers in Law Burgers Thessaloniki

Παύλου Μελά 30, Θεσσαλονίκη

www.brothersinlaw.gr

 231 027 0707

 

Μαρία Πολίτη

About Μαρία Πολίτη

Διχασμένη κάπου μεταξύ των Αθήνα-Θεσσαλονίκη, σουβλάκι ή burger, γλυκό ή αλμυρό, έχω σπουδάσει παιδαγωγικά στο ΑΠΘ. Λατρεύω τη μόδα και μεγάλο μου όνειρο είναι οι σπουδές στο σχέδιο και την ενδυματολογία στο Λονδίνο. Ως ανήσυχο πνεύμα, μου αρέσει να ταξιδεύω (πολύ), να ανακαλύπτω νέα μαγαζιά, δρόμους, στενά (θα με ακούσεις πολλές φορές να λέω "ωπ, αυτό είναι ένα απ' τα αγαπημένα μου στενά") να φωτογραφίζω κάθε ηλιοβασίλεμα (ακόμη και αν χρειαστεί να σκαρφαλώσω για να το τραβήξω) και να ασχολούμαι διαρκώς με νέα πράγματα, όπως ο χορός και τα ισπανικά που λατρεύω. Με motto τη φράση "όλα γίνονται για κάποιο λόγο" ψάχνω και εγώ με τη σειρά μου λόγους και αιτίες που η ζωή κυλάει έτσι…